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(中央社記者姜遠珍首爾13日專電)喜歡看韓劇、韓國綜藝節目的民眾,一定會發現韓國人總喜歡說,「下雨了,來吃煎餅吧!」

為什麼下雨會跟吃煎餅有關係?韓 台北搬家公司 國人有個說法,因為雨滴落在地面上的聲音和油煎煎餅的聲音相仿,下雨天吃煎餅喝馬格利米酒,別有一番滋味在心頭高雄機車借款金額

其實,韓國下雨天吃煎餅的習慣,跟台灣人聽到中秋節,直接想到烤肉一樣稀鬆平常。

到韓國旅遊的外國遊客若想體驗本地平民生活,前往首爾鐘路區廣藏市場裡的攤位,點上一客具有韓國傳統煎餅風味的「綠豆煎」,再配上一瓶馬格利米酒,便可物美價廉地享受一番韓國風情。

綠豆煎在韓國俗稱「臭蟲餅」,因為圓扁狀猶如被人拍扁的臭蟲,是以石磨將去皮綠豆碾成濃粥狀,配上些許碾成粥狀的糯米使它容易成型後,加上新鮮綠豆芽、蔥絲等攪拌後,以相當於油炸的方式煎好,沾著以洋蔥塊和蔥花泡好的醬油,便可一品韓國平民美食。

說到綠豆煎,還有一段令旅韓華僑傷心的小插曲,1943年朝鮮半島還在日本殖民統治下,韓國歌手金貞九的一曲「臭蟲餅紳士」唱出了韓國華僑的辛酸。

金貞九開唱前,先以略帶諷刺的佯裝華人的語調說,「賣綢緞的王掌櫃就愛錢,因愛妓女明月而相思,大把花花鈔票都給明月,王掌櫃錢光光也好哇!頂好哇!頂好哇!」

「臭蟲餅紳士」歌詞裡則描述著賣綢緞的王掌櫃到豪華餐廳吃霸王餐而出醜的內容,甚至有「沒錢就去小酒寮喝濁酒、吃臭蟲餅,幹嘛去豪華料理家吃花酒呢?」。

歷史悠久的韓國美食--煎餅,在下雨天品嘗時,也可細細體會一段段的人生故事。1050813

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